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烹

烹

pēnɡ
笔画：11 部首：灬 五笔：ybou 注音：ㄆㄥ
繁体字：烹
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📖 基本释义

烹〈动〉
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义 [boil;cook]
烹,煮也。――《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。――《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。――《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾


烹pēng

⒈烧煮：～调。～饪。

⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌：～对虾。

🔍 常见组词

藏弓烹狗 大烹五鼎 饵烹 烹冰 烹燖 烹瀹 烹小鲜 走狗烹

🎯 含「烹」字的成语

砲龙烹凤 pào lóng pēng fèng 形容豪奢珍奇的肴馔。也指一种肴馔名。同“砲凤烹龙”。
烹犬藏弓 pēng quǎn cáng gōng 犹烹狗藏弓。比喻事成之后把效劳出力的人抛弃以至杀害。
若烹小鲜 ruò pēng xiǎo xiān 意为治理大国要像煮小鱼一样。煮小鱼，不能多加搅动，多搅则易烂，比喻治大国应当无为。后常用来比喻轻而易举。
藏弓烹狗 cáng gōng pēng gǒu 飞鸟射尽了就把良弓收起，狡兔被捉就把捕兔的猎狗煮了吃肉。旧时比喻统治者得势后，废弃、杀害有功之臣。
炮凤烹龙 páo fèng pēng lóng 烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
获兔烹狗 huò tù pēng gǒu 比喻事成之后排斥以至杀害有功之臣。亦作“狡兔死，良狗烹”。
烈火烹油 liè huǒ pēng yóu 形容气氛更加热烈。
烹龙煮凤 pēng lóng zhǔ fèng 比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。

📚 标题含「烹」字的诗词

吴执中有两鹅为余烹之戏赠
黄庭坚 · 宋代
荷露烹茶
乾隆 · 清代
戏答荆州王充道烹茶四首
黄庭坚 · 宋代
南烹
陆游 · 宋代
省中烹茶怀子瞻用前韵
黄庭坚 · 宋代
曾子杀彘 / 曾子烹彘
韩非 · 先秦代
奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首
黄庭坚 · 宋代
曾参烹彘
韩非 · 先秦代

✍️ 含「烹」字的名句

「木落雨翛翛，桐江古岸头。拟归仙掌去，刚被谢公留。猛烧侵茶坞，残霞照角楼。坐来还有意，流水面前流。香刹通真观，楼台倚郡城。阴森古树气，粗淡老僧情。壁画连山润，仙钟扣月清。何须结西社，大道本无生。静室焚檀印，深炉烧铁瓶。茶和阿魏暖，火种柏根馨。数只飞来鹤，成堆读了经。何妨似支遁，骑马入青冥。不问赓桑子，唯师妙吉祥。等闲眠片石，不觉到斜阳。独自收槠叶，教童探柏瓤。王孙莫指笑，淡泊味还长。诗琢冰成句，多将大道论。人谁知此意，日日只关门。乳鼠穿荒壁，溪龟上净盆。因知无事贵，言外更无言。红黍饭溪苔，清吟茗数杯。只应唯道在，无意俟时来。树叠藏仙洞，山蒸足爆雷。从他嫌复笑，门更不曾开。蝉急野萧萧，山中信屡招。树香烹菌术，诗□□琼瑶。诸境教人认，荒榛引烧烧。吾皇礼金骨，谁□美南朝。露滴滴蘅茅，秋成爽气交。霜椑如蜜裹，□□似盐苞。浮藓侵蛩穴，微阳落鹤巢。还如山里日，门更绝人敲。堑鸟毛衣别，频来似爱吟。萧条秋病后，斑驳绿苔深。珠翠笼金像，风泉洒玉琴。孰知吾所适，终不是心心。芙蓉峰里居，关闭复何如。白玃兼花鹿，多年不见渠。红泉香滴沥，丹桂冷扶疏。唯有西溪叟，时时到弊庐。忆在山中日，为僧鬓欲衰。一灯常到晓，十载不离师。水汲冰溪滑，钟撞雪阁危。从来多自省，不学拟何为。囊非扑满器，门更绝人过。土井连冈冷，风帘迸叶多。村童顽似铁，山菜硬如莎。唯有前山色，窗中无奈何。」 —— 贯休
「冻结南云，寒风朔吹。纷纷六出飞花坠。海仙翦水看施工，仙人种玉来呈瑞。梅萼清香，竹梢点地。画栏倚湿湖山翠。先生方喜就烹茶，销金」 —— 白朴
「日炙旱云裂，迸为千道血。天地沸一镬，竟自烹妖孽。尧汤遇灾数，灾数还中辍。何事奸与邪，古来难扑灭。」 —— 司空图
「白水冯公。宁海扶风。更淄阳、长老仙翁。三人一意，一志三通。便剿妖魔，擒猛虎，捉蛟龙。俗虑俱忘，真气和冲。得自然、晓达灵踪。金丹灿烂，玉性玲珑。待行功，超上界，住蓬宫。 不＊沉香。闲＊心香。布仁风、处处闻香。人人向善，个个崇香。愿处无为，常清净，自然香。妙洞云香。虎啸喷香。更龙吟、吐出馨香。玉为宝篆，金结丹香。得赴蓬瀛，超三界，献真香。 布施非凡，出俗因缘。舍娇儿、入道搜玄。人人称善，个个称贤。便远扬名，名扬远，出秦川。父母深恩，要报听言。我人除、擒捉心猿。气通八脉，功满三田。救九玄尊，七祖父，共成仙。 此个扶风。不会祥风。遇风仙、传得玄风。奇哉风味，清净家风。这一般风，风得好，屏＊风。施布仁风。阐出祥风。教风行、处处闻风。知风妙趣，舍俗如风。补破伤风，风光好，得真风。 此个扶风。幼习儒风。遇风仙、传得清风。风狂便做。总笑余风。这风风风，风得煞，似心风。脱俗宜风，离境收风。向玄关、要捉云风。香风不断，悦我松风。待好风来，灵风至，便乘风。 此个知宫，本是神仙。外修持、错了因缘。听予劝化，索隐搜玄。便弃繁华，离尘境，访林泉。净意情心，耕种丹田。更常常、炼息绵绵。命灯灿烂，性月团圆。待行功成，超达去，得升天。 大悟之人，能放心闲。弃利名、爱海恩山。食无求饱，居不求安。更不狂思，不下忽，不高攀。协气横横，苦霞珊珊。用牛羊、车载循还。坎离交结，龙虎盘桓。得至精微，水精热，火精寒。 但愿人人，识破浮生。速抽身、猛弃尘情。休妻别子，绝利忘名。便洒然惺，豁然悟，顿然明。虎啸龙吟，气爽神清。做真修、汞炼铅烹。心平行满，丹结功成。得跨云霓，朝玉帝，住蓬瀛。 奉劝清河，酷告彭城。暨诸公、休苦劳神。速离火院，早出迷津。纵水云游，归物外，作闲人。端的修行，洗涤心尘。以云朋、霞友为亲。研穷久视，讲论长生。便悟玄玄，通妙妙，得真真。 奉劝书生。早悟浮生。舍荣华、物外游行。无思无虑，无爱无憎。便纵闲心，寻霞友，访云朋。常处常真，常净常清。做修持、自是灵明。铅为汞药，汞乃铅精。炼大丹成，乘鸾去，赴蓬瀛。 教去当除，争办斋厨。弟兄懑、错用功夫。不如休歇，早认元初。便觅云根，寻云脚，履云衢。喘息如龟，似有如无。觉冲和、来往宽舒。斡旋山岳，呼吸江湖。得产仙胎，成仙质，赴仙都。 六月严凝，腊月炎蒸。这真功、颠倒分明。阳中阴极，阴里阳生。出五行中，谁行到，我行程。万朵金莲，火里常荣。水中看、红焰升腾。两般攒聚，一性圆成。便戴三花，梳三髻，礼三清。 猛悟无常，顿绝悭贪。脱轮回、恋甚妻男。出离火院，放肆婪耽。更头如蓬，面如垢，语如憨。万事俱忘，志炼行庵。灭尸虫、敷布云昙。幽微穷究，道征相参。便讲玄玄，搜六六，论三三。 你是何人。我是何人。与伊家、元本无亲。都缘媒妁，遂结婚姻。便落痴崖，贪财产，只愁贫。你也迷尘。我也迷尘。管官缘、火里烧身。牵伊情意，役我心神。幸遇风仙，分头去，各修真。 三髻山侗。叹个樊公。贩淄矾、苦海波中。要除烦恼，助一帆风。便弃繁华，离燔火，出凡笼。真个逍遥，真不迷蒙。守真清、真净真功。真真相济，真性玲珑。便得真风，成真趣，显真容。 师父重阳，真个真师。教马钰、专做贫儿。生涯清净，活路无为。应抚心琴，调龙虎，饮刀圭。誓不山东，缘在关西。且和光、混俗随时。＊篱闲把，惟望人知。愿不蚤归，休空过，疾修持。 誓戒肥甘，欣气馀残。以惺惺，变作痴憨。不居方丈，不住华轩。把浴堂来，为睡室，且弯＊。外乐无心，内养真颜。叹尘中、独占清闲。将来功满，离了凡间。向大罗天，云霞洞，列仙班。 虽处鸡群，如凤＊＊。自丁令、化现如斯。霜毛朱顶，玉羽琼肌。唼太湖萍，潭鼻粟，唳云霓。朝戏芝田，夕饮瑶池。待五乔、来控当归。舞吴市显，乘卫轩奇。便指蓬壶，朝金阙，赴丹墀。 未至丹阳，怎敢为师。对同流、说破些儿。长生妙处，似有施为。聚五采云，五行气，五方圭。酉雉生东，卯兔生西。是木金、间隔之时，净中意会，清里心知。愿早清心，早净意，早行持。 物外飘蓬。馁在其中。蓦然闻、撞动斋钟。残馀求乞，祷告玄宗。念出家儿，无家地，道家穷。麻麦充餐，消灭尸虫。觉虚心、实腹和冲。婴儿跨虑，姹女骑龙。在虚无中，来无迹，去无踪。 悟彻阳元。便把阳牵。要阳阳、彻地通天。阳穿八脉，阳透三田。觉一阳周，一阳就，一阳全。水养灵烟。火养灵泉。更灵灵、真秀相传。灵砂无漏，灵物牢坚。便结灵光，成灵宝，做灵仙。 悟道け然。出世因缘。但闻人、修建斋筵。长舒臂膊，立在傍边。便乞残羹，觅残饭，度残年。无耻无羞，灭火消烟。便留心、搜妙搜玄。阐开玉蕊，攒结金莲。觉气神清，精神秀，做神仙。 仙侣王风。来化扶风。启虔诚、特显家风。出这主梦，跨鹤乘风。要马风风，风取信，便随风。见景投风。藉甚儒风。脱家缘、故做心风。不迷假相，直认真风。更捉风飚，乘风马，驾云风。 休问因缘，各做修行。古人言、两句堪听。人人有分，个个圆明。但事情疏，心情净，达长生。元气盈盈，大法成成。＊初观、日月停停。光辉莹莹，龙虎平平。觉本真真，常寂寂，永宁宁。 颜貌苍苍，髭鬓斑斑。愈遇迷、嫉妒贪悭。不忧自己，抚谓妻男。便巧心生，无心肯，放心闲。苦海波中，火院常耽。运机谋、积业如山。不求大道，一向痴顽。算有谁知，修仙易，养家难。 造恶之人，凶横无过。细寻思、最易奈何。生遭官法，死见阎罗。向狱儿囚，碓儿捣，＊儿磨。积善之人，恭顺谦和。细寻思、却总输他。难收黑簿，怎入刑科。更神明，家门庆，子孙多。 昨日官人，今日仙俦。悟浮生、水上浮沤。忽生忽灭，难保难留。便做风狂，成风雅，骋风流。心意清闲，云水遨游。以气财、酒色为雠。法名得得，道号休休。认本来如，无来去，好来由。 以上马钰作品《爇心香》共27首」 —— 马钰
「朔风寒吹下银沙，蠹砌穿帘，拂柳惊鸦，轻若鹅毛，娇如柳絮，瘦似梨花。多应是怜贫困天教少洒，止不过庆丰年众与农家。数片琼葩，点缀槎丫。孟浩然容易寻梅，陶学士不彀烹茶。」 —— 元无名氏
「阴阳气结。乾坤派、六爻交设。四分九数明罗列。两遁推移，周岁用相迭。殷勤进取功无缺。抽添加减应时节。烹成二八丹威烈。吸海吞山，」 —— 王吉昌
「从军古云乐，谈笑青油幕。灯明夜观棋，月暗秋城柝。--李正封羁客方寂历，惊乌时落泊。语阑壮气衰，酒醒寒砧作。--韩愈遇主贵陈力，夷凶匪兼弱。百牢犒舆师，千户购首恶。--李正封平生耻论兵，末暮不轻诺。徒然感恩义，谁复论勋爵。--韩愈多士被沾污，小夷施毒蠚。何当铸剑戟。相与归台阁。--李正封室妇叹鸣鹳，家人祝喜鹊。终朝考蓍龟，何日亲烝礿。--韩愈间使断津梁，潜军索林薄。红尘羽书靖，大水沙囊涸。--李正封铭山子所工，插羽余何怍。未足烦刀俎，只应输管钥。--韩愈雨矢逐天狼，电矛驱海若。灵诛固无纵，力战谁敢却。--李正封峨峨云梯翔，赫赫火箭著。连空隳雉堞，照夜焚城郭。--韩愈军门宣一令，庙算建三略。雷鼓揭千枪，浮桥交万筰。--李正封蹂野马云腾，映原旗火铄。疲氓坠将拯，残虏狂可缚。--韩愈摧锋若貙兕，超乘如猱玃。逢掖服翻惭，缦胡缨可愕。--李正封星陨闻雊雉，师兴随唳鹤。虎豹贪犬羊，鹰鹯憎鸟雀。--韩愈烧陂除积聚，灌垒失依托。凭轼谕昏迷，执殳征暴虐。--李正封仓空战卒饥，月黑探兵错。凶徒更蹈藉，逆族相啖嚼。--韩愈轴轳亘淮泗，旆旌连夏鄂。大野纵氐羌，长河浴骝骆。--李正封东西竞角逐，远近施矰缴。人怨童聚谣，天殃鬼行疟。--韩愈汉刑支郡黜，周制闲田削。侯社退无功，鬼薪惩不恪。--李正封余虽司斧锧，情本尚丘壑。且待献俘囚，终当返耕获。--韩愈藁街陈鈇钺，桃塞兴钱鎛。地理画封疆，天文扫寥廓。--李正封天子悯疮痍，将军禁卤掠。策勋封龙额，归兽获麟脚。--韩愈诘诛敬王怒，给复哀人瘼。泽发解兜鍪，酡颜倾凿落。--李正封安存惟恐晚，洗雪不论昨。暮鸟已安巢，春蚕看满箔。--韩愈声明动朝阙，光宠耀京洛。旁午降丝纶，中坚拥鼓铎。--李正封密坐列珠翠，高门涂粉雘。跋朝贺书飞，塞路归鞍跃。--韩愈魏阙横云汉，秦关束岩崿。拜迎罗櫜鞬，问遗结囊橐。--李正封江淮永清晏，宇宙重开拓。是日号升平，此年名作噩。--韩愈洪赦方下究，武飙亦旁魄。南据定蛮陬，北攫空朔漠。--李正封儒生惬教化，武士猛刺斫。吾相两优游，他人双落莫。--韩愈印从负鼎佩，门为登坛凿。再入更显严，九迁弥謇谔。--李正封宾筵尽狐赵，导骑多卫霍。国史擅芬芳，宫娃分绰约。--韩愈丹掖列鹓鹭，洪炉衣狐貉。摛文挥月毫，讲剑淬霜锷。--李正封命衣备藻火，赐乐兼拊搏。两厢铺氍毹，五鼎调勺药。--韩愈带垂苍玉佩，辔蹙黄金络。诱接喻登龙，趋驰状倾藿。--李正封青娥翳长袖，红颊吹鸣籥。傥不忍辛勤，何由恣欢谑。--韩愈惟当早富贵，岂得暂寂寞。但掷雇笑金，仍祈却老药。--李正封殁庙配尊斝，生堂合聲鑮。安行庇松篁，高卧枕莞蒻。--韩愈洗沐恣兰芷，割烹厌腗臄。喜颜非忸怩，达志无陨获。--李正封诙谐酒席展，慷慨戎装著。斩马祭旄纛，炰羔礼芒屩。--韩愈山多离隐豹，野有求伸蠖。推选阅群材，荐延搜一鹗。--李正封左右供谄誉，亲交献谀噱。名声载揄扬，权势实熏灼。--韩愈道旧生感激，当歌发酬酢。群孙轻绮纨，下客丰醴酪。--李正封穷天贡琛异，匝海赐酺醵。作乐鼓还槌，从禽弓始彍。--韩愈取欢移日饮，求胜通宵博。五白气争呼，六奇心运度。--李正封恩泽诚布濩，嚚顽已箫勺。告成上云亭，考古垂矩矱。--韩愈前堂清夜吹，东第良晨酌。池莲拆秋房，院竹翻夏箨。--李正封五狩朝恒岱，三畋宿杨柞。农书乍讨论，马法长悬格。--韩愈雪下收新息，阳生过京索。尔牛时寝讹，我仆或歌咢。--李正封帝载弥天地，臣辞劣萤爝。为诗安能详，庶用存糟粕。--韩愈」 —— 韩愈
「孟夏百物滋，动植一时好。麋鹿乐深林，虫蛇喜丰草。翔禽爱密叶，游鳞悦新藻。天和遗漏处，而我独枯槁。一身在天末，骨肉皆远道。旧国无来人，寇戎尘浩浩。沉忧竟何益，只自劳怀抱。不如放身心，冥然任天造。浔阳多美酒，可使杯不燥。湓鱼贱如泥，烹灸无昏早。朝饭山下寺，暮醉湖中岛。何必归故乡，兹焉可终老。」 —— 白居易

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